Pourquoi Francfort a besoin d'un guide local
Francfort est souvent réduite à une ville de banquiers. C'est fainéant comme analyse. Les tavernes à Apfelwein de Sachsenhausen sont pleines tous les soirs de locaux qui mangent du Handkäs mit Musik et de la Grüne Soße. Le Bahnhofsviertel est passé de quartier rouge au meilleur strip de bars à cocktails d'Allemagne en dix ans. La Kleinmarkthalle est un marché alimentaire qui n'a pas encore été ruiné par Instagram.
Francfort voit plus de 5 millions de visiteurs par an, et la plupart sont là pour une escale ou un salon professionnel. Ils voient la skyline, marchent peut-être jusqu'au Römerberg, et repartent en avion. Ils ne s'assoient jamais dans une taverne à Apfelwein à Sachsenhausen où le Bembel arrive à table sans qu'on le demande et où le Handkäs mit Musik sent comme quelque chose d'immangeable mais qui est absolument délicieux. Devenir guide touristique à Francfort, c'est prouver que cette ville a une âme sous les tours de verre. La transformation du Bahnhofsviertel à elle seule est une histoire qui vaut le coup — la Münchener Strasse est passée d'un des blocs les plus durs d'Allemagne à une rue où tu peux avoir un Negroni parfait à côté d'une galerie de photo contemporaine. La Kleinmarkthalle un samedi matin, c'est Francfort dans sa version la plus honnête : des grands-mères turques qui achètent des olives à côté de financiers qui prennent du fromage bio. Devenir guide touristique à Francfort, c'est passer ton temps à démolir l'un des clichés les plus paresseux du tourisme européen. C'est une ville de Grüne Soße, de promenade au bord du fleuve, de cocktails au Bahnhofsviertel. Devenir guide touristique à Francfort pour que les gens voient enfin ça.