Pourquoi Hambourg a besoin d'un guide local
Hambourg est une ville portuaire qui n'a rien à prouver. Les entrepôts de la Speicherstadt sont maintenant remplis de studios de design et de torréfacteurs. La Schanze est passée de squat punk à spot brunch en quinze ans mais garde assez de caractère pour rester intéressante. Le bord de l'Elbe à Blankenese ressemble à un village de pêcheurs méditerranéen, ce qui perturbe tout le monde.
Hambourg attire plus de 7 millions de touristes par an, et la majorité se pose aux Landungsbrücken, regarde le port, mange un Fischbrötchen, et repart. Ils ne traversent jamais le Schanzenviertel pour trouver les disquaires de Schulterblatt, ne prennent jamais le ferry jusqu'à Blankenese pour voir le Treppenviertel qui ressemble à la côte amalfitaine, et n'arrivent jamais au Portugiesenviertel pour dîner. Devenir guide touristique à Hambourg, c'est faire le pont entre deux villes qui coexistent : le côté brut et bière de la Reeperbahn et le côté poli de la promenade de l'Alster. Tu dois savoir pourquoi un Fischbrötchen chez Brücke 10 à 6h du matin a un goût différent de celui de midi, ce que la plaza de l'Elbphilharmonie rend au coucher du soleil versus dans le brouillard de janvier, et quel bar de St. Pauli passe le meilleur punk un mardi. Devenir guide touristique à Hambourg, c'est représenter une ville portuaire qui a toujours regardé vers l'extérieur. La Speicherstadt est classée UNESCO maintenant, mais les torréfacteurs et négociants de tapis dans ces entrepôts travaillent encore. Devenir guide touristique à Hambourg pour montrer aux visiteurs une ville où le port n'est pas un décor — c'est la raison pour laquelle tout le reste existe.